CAFÉ ESPECIAL MICROLOTE  ANDREIA LOURENÇONI 

Origem e Características Técnicas

• Fazenda: Fazenda Ponte Funda - Nepomuceno/MG
• Altitude: 900 m (Sul de Minas)
• Espécie/Cultivar: Arábica / Arara / Procafé
• Pós-Colheita: Fermentação anaeróbica 120h
• Safra: 2025/2026

Perfil Sensorial

Notas: salada de frutas e moranguete / acidez cítrica alta / finalização longa / doçura alta/ corpo cremoso

Seleção Técnica e Avaliação Sensorial

Este microlote foi cuidadosamente selecionado pelos nossos provadores (Q-graders) certificados em análise sensorial. Cada lote passa por uma avaliação rigorosa que garante qualidade, total rastreabilidade e autenticidade.

Torra de Precisão com Tecnologia Brasileira

Todos os cafés especiais da 15 Coffee Company são torrados utilizando o avançado Atilla Smart Roaster. Este equipamento combina engenharia avançada com inteligência artificial para assegurar precisão, repetibilidade e controle sobre cada perfil de torra.

Acompanhamos as últimas tendências internacionais em protocolos de torra, validados pelo Cropster, a plataforma líder em gestão e controle de qualidade para cafés especiais.

Da Origem à Xícara ? Uma Experiência Completa

A 15 Coffee Company é muito mais do que uma marca. Somos especialistas em café com atuação em toda a cadeia produtiva: cultivo, colheita, pós-colheita, torra especializada, preparo e formação profissional através da nossa escola.

Ao adquirir este café especial, suas mãos se juntam às mãos de todos os trabalhadores envolvidos para que este café chegue até você.